LA RECOLTE DES POMMES 2018, C'EST PARTI !

Vendredi, Samedi et dimanche après midi les membres volontaires et disponibles de l’association ont commencé les premières récoltes au verger bas.

Reinettes grises, Reinettes blanches (ou duchesse), Calville rouge (ou Ontario) ont remplis les cageots de la récolte. Les noms des variétés, en général une par rangée, ne sont pas encore tous stabilisés lors de nos échanges « pomologiques » de débutants.

Après ou en même temps que le ramassage un atelier de tri permet de séparer

- les pommes de première catégorie,

-les pommes de deuxième catégorie qui ont eu des visiteurs, souvent les chenilles du printemps (les carpocapses) qui après la visite ont quittés la pomme pour se transformer en papillon.

-les pommes avec une petite partie abimée sont tout de suite enlevées pour faire des compotes chez qui le veut dès le soir même.

Les « bonnes » pommes sont stockées au « frais » et à l’ombre avant de rejoindre la Conserverie de Marcoussis dans la deuxième quinzaine de septembre pour réaliser des compotes en conserve et pour d’autres usages que nous vous préparons.